Kevés ember eléggé bölcs ahhoz, hogy a mérgezett dicséretnél többre becsülje a hasznos kritikát.

16

okt

Kevés ember eléggé bölcs ahhoz, hogy a mérgezett dicséretnél többre becsülje a hasznos kritikát.

Olvasat

Francois de La Rochefoucauld

15

okt

Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja az utána következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kell mondani, hogy „de már ebből eszünk!”

Olvasat

Jókai Mór

15

okt

Ínycsiklandó étkezésekről sokan feljegyeztek ezt-azt, ám a műfaj örökös bajnoka az óbudai mester, Krúdy Gyula. Neki köszönhetően vált megkérdőjelezhetetlen ténnyé, hogy az irodalom és a gasztronómia testvérek, de minimum közeli rokonok… Zsille Gábor írása

14

okt

Bornemissza Péter: Siralmas énnéköm…

Olvasat

13

okt

Vörösmarty Mihály: A hazafi

Olvasat

13

okt

Az „itthon” számomra (…) fontos, akkor is, ha dúl a bunkóság, ha rettegni kell a szomszédoktól, ha minduntalan becsapnak, ha szeméthegyek között kell az erdőn sétálni, kutyaszarokat kerülgetni az utcán, akkor is idetartozom, itt tudok csak élni, megengedem: azért, mert máshol sokkal rosszabb lenne számomra, akkor is, ha látszólag „jobb” lenne. Ezért aztán a hazaszeretet önzés, önvédelem.

Olvasat

Lázár Ervin

13

okt

Minden történet tanítás

Olvasat Mezey Katalin

Minden történet tanítás. Az igaz történet igaz tanítás, a hazug történet hamis tanítás. Az igaz tanítás valódi tudáshoz juttatja megismerőjét. A hazug történet pedig zavaros tudáshoz, téves ismeretekhez vezet. Ezért nem mindegy, hogy például mit olvasunk, mit nézünk a képernyőn, hogy mi vésődik bele az elménkbe… Mezey Katalin írása

12

okt