kalmika

16
okt

A sértődős szerző

Ezt a kérdést két oldalról kell megvizsgálni: 1. Amikor én írok valakinek a könyvéről nem kedves sorokat. 2. Amikor az én könyvemről írnak nem kedves sorokat… Nagy Koppány Zsolt írása
16
okt

Kevés ember eléggé bölcs ahhoz, hogy a mérgezett dicséretnél többre becsülje a hasznos kritikát.

Francois de La Rochefoucauld
15
okt

Nemcsak abban áll a magyar szakácsművészetnek a titka, hogy egyes ételeket milyen ízlésesen tud előállítani, hanem hogyan tálalja föl egymás után úgy, hogy az elköltött étel valósággal kívánja az utána következőt, s mikor már az ember azt hiszi, hogy egészen jóllakott, akkor hoznak megint valamit, amire azt kell mondani, hogy „de már ebből eszünk!”

Jókai Mór
15
okt

Po Csü-Ji: Ebéd Után

Kosztolányi Dezső fordítása
15
okt

Szonett és piskóta

Ínycsiklandó étkezésekről sokan feljegyeztek ezt-azt, ám a műfaj örökös bajnoka az óbudai mester, Krúdy Gyula. Neki köszönhetően vált megkérdőjelezhetetlen ténnyé, hogy az irodalom és a gasztronómia testvérek, de minimum közeli rokonok… Zsille Gábor írása
14
okt

Bornemissza Péter: Siralmas énnéköm…

13
okt

Vörösmarty Mihály: A hazafi

13
okt

Az „itthon” számomra (…) fontos, akkor is, ha dúl a bunkóság, ha rettegni kell a szomszédoktól, ha minduntalan becsapnak, ha szeméthegyek között kell az erdőn sétálni, kutyaszarokat kerülgetni az utcán, akkor is idetartozom, itt tudok csak élni, megengedem: azért, mert máshol sokkal rosszabb lenne számomra, akkor is, ha látszólag „jobb” lenne. Ezért aztán a hazaszeretet önzés, önvédelem.

Lázár Ervin
13
okt

Minden történet tanítás

Minden történet tanítás. Az igaz történet igaz tanítás, a hazug történet hamis tanítás. Az igaz tanítás valódi tudáshoz juttatja megismerőjét. A hazug történet pedig zavaros tudáshoz, téves ismeretekhez vezet. Ezért nem mindegy, hogy például mit olvasunk, mit nézünk a képernyőn, hogy mi vésődik bele az elménkbe… Mezey Katalin írása
12
okt

Embernek lenni nagy betegség. És gyógyíthatatlan is.

Rejtő Jenő